Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, el centro del lomo (asados), con hueso, separable grasa magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.26 g	60.26%
La energía (calorías)	231 kcal
Energía (julios)	966 kJ
Proteína	27.01 g	27.01%
lípido total (grasa)	12.8 g	12.8%
Ceniza	1.14 g	1.14%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	33 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.89 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	213 mg	0.21%
Potasio, K	350 mg	0.35%
Sodio, Na	83 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.53 mg
Cobre, Cu	0.103 mg
El manganeso, Mn	0.018 mg
El selenio, Se	42.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.536 mg
Riboflavina	0.422 mg
La niacina	7.42 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.478 mg
La vitamina B-6	0.485 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	92.4 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.87 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	4 µg
retinol	4 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	15 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	25 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.859 g	4.86%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.014 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.011 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.173 g	0.17%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.975 g	2.98%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.045 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.614 g	1.61%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.022 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.478 g	5.48%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	5.12 g	5.12%
18: 1 cis	5.053 g	5.05%
18: 1 trans	0.067 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.086 g	0.09%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.073 g	2.07%
18: 2 indiferenciada	1.848 g	1.85%
18: 2 n-6 c, c	1.828 g	1.83%
18: 2 t no definida además	0.02 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.076 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.071 g	0.07%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0.005 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.072 g	0.07%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.062 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.093 g	0.09%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.067 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.025 g	0.02%
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.321 g	0.32%
treonina	1.188 g	1.19%
isoleucina	1.279 g	1.28%
leucina	2.223 g	2.22%
lisina	2.402 g	2.40%
metionina	0.74 g	0.74%
cistina	0.305 g	0.30%
fenilalanina	1.122 g	1.12%